当店では、近江牛はもちろん、等級やその季節に合った売れる商品をプロの目で仕入れ、より良いものをお客様に提供しています。
滋賀県だから近江牛という発想をやめ、「良いものは良い・・・そしてうまいっ︕」との視点から、プロの目にかなった国産黒毛和牛も数多く仕入れています。
生産者様が丹精込めて造り上げた和牛を、色・ツヤ・脂質などあらゆる項目をクリアした上質のものだけをできるだけ安く、皆様にご提供することだけを考え日々努力しています。現代の日本の食文化に合った、うまいお肉を是非ご賞味下さい。